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アジを使った夏にピッタリの一品

梅雨入りしたのに、雨らしい雨にまだ見舞われていないような・・・
そんな中途半端な神戸より、Kがブログの更新を致します。

今日は月に一回の料理教室の日。
今回のテーマはスパイスとハーブをつかった夏にぴったりの献立
ちょうど旬を迎えた明石の昼網のアジをメインにし献立を考えました。

ピチピチ新鮮なアジを使って、クミン、ガラムマサラ、コリアンダーなどのスパイスで
刺激のある深い味わいのエスニック風マリネを作りました!
野菜もしっかり摂れる一品です。
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その他、サフランライスや野菜のチーズ焼き、トマトの冷たいスープを添えた
ヘルシーで元気の沸き出る昼食を作りました。
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バランスよくしっかり食事をし、暑い夏に負けない様にしていきましょう!

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by vermontsoap | 2014-06-17 19:51 | 旬なレシピも。おいしいお話
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